Die Küche des Restaurants
Der Campolerose-Hof hat eine eigene Produktion von Hühnern und Kaninchen. Wir laden Sie ein, bei Ihrer Ankunft ausdrücklich zu sagen, dass Sie sie probieren möchten.
Es ist in der Tat schnell verderbliche Ware, daher ist es willkommen, Kommunikation zu erhalten.
Die Entdeckung einer neuen Stelle nicht nur die Orte zu besuchen, sondern auch den Geschmack der lokalen Tradition. Das gleiche kulinarische Tradition Lucana, eingeschlossen in köstliche Gerichte zubereitet von Küchenchef Antonio Tedesco Campolerose Masseria Sie auf einer Tour von Aromen in der Geschichte des Nationalparks Pollino begeben werden.
Die Gerichte angeboten durch Campolerose Masseria werden mit Zutaten aus der Region ausgewählt vorbereitet, einige erzeugt direkt in der Masseria, wie Gemüse.
Die Figur des Bauern und Hirten, Jobs, die so häufig in der Geschichte des Valle del Mercure und immer noch waren, sind, haben die Küche beeinflusst.
Die Grundzutaten sind Gemüse jeden Tag und typische Gemüse wie Rote Aubergine Rotonda, Produkt DOP, IGP Bean Poverello, oder Milchprodukte wie Paddraccio (Ziegenkäse), oder die Vielzahl von Fleisch wie die Muskelkraft, die Hals, Wurst Schinken und viele andere.
All diese Bestandteile sind fachmännisch gemischt von Küchenchef Antonio Tedesco, der eine Alchemie zu schaffen verwaltet, die sehr leicht nicht vergessen werden.
Eine endgültige Menü nicht vorhanden, weil die Gerichte immer dank erhöhen, zu dem Ideenreichtum der Küchenchef jeden Tag ein neues Gericht schafft zum klassischen Farm hinzufügen.
Die kulinarische Reise von Campolerose Masseria Teil aus einer großen Auswahl an Vorspeisen, die die wahren Highlights der Küche dar, die aus Hülsenfrüchten, Gemüse, Fleisch, Wurst und Käse. Dann wird der erste Klassiker der Bereich mit handgemachten Nudeln als "Rascatteddre" i "Tappiceddre" oder die "Tagghiuline" gewürzt mit Soßen wie Wildschwein oder mit Pilzen oder den charakteristischen Nudeln mit Milch. Letztere streng Fleisch, wie Grillgerichte, die viel in der Tradition des Gebietes erinnern.
Natürlich sind die Weine Lucani und der Bauernhof bietet es zwei Arten Aglianico del Vulture und das Grottino Roccanova. Der Speisesaal aus Stein Außenwand gemacht, kann bis zu 50 Personen, ideal für Bankette, Abendessen, Jubiläen bequem unterbringen.
ein paar Bilder von dem Restaurant und Bauernhof mit Zimmer "Masseria Campolerose"...
Unsere Zimmer
Der Bauernhof Masseria Campolerose, komplett renoviert, verfügt über 4 komfortable Schlafzimmer, 2 eine kleine Wohnung werden kann alles, was Sie über 11 Schlafplätze während des ganzen Jahres zur Verfügung stehen.
In jedem Zimmer gibt es ein eigenes Badezimmer mit Dusche, sie sind alle mit TV und einem Kühlschrank ausgestattet, und alle von Wi-Fi-Signal erreicht.
Eine optimale Lösung für eine Nacht am Fuße des Pollino-Massiv, zu verlassen für Ausflüge in den Park zu tun und nur wenige Minuten von Rotonda und Viggianello. Nachdem er an einem warmen Ort wie unsere Zimmer zu stehen, einen Tag in der herrlichen Sehenswürdigkeiten der Pollino-Nationalpark ist und gegessen Gerichte der Küchenchef des Landhauses, gibt es nichts besseres als in der Lage zu sein, die Sie Ihre Kraft zu tanken können umzugehen ein neuer Tag rund um den Park, neue Dinge zu entdecken.
Zu Ihrer Verfügung:
• 1 Doppelbett oder 2 Einzel
• 1 Schlafzimmer mit Doppelbett + 1 Einzelbett + 1 zusätzliches Einzel
• 1 Schlafzimmer mit Doppelbett und 2 Einzelbetten
Mini-Wohnung mit 1 Doppelbett und zusätzliche + 1 Kinderbett
einige Fotos von unserem Zimmer...
